Por Ramón Mercedes
NEW YORK.-Un valor dominicano en New York Eddy Arnaud, un cibaeño procedente de Moca, con más de 20 años en esta ciudad, trabajando permanentemente, ha logrado instalar dos restaurantes de primeras clases: Yukka y Yuca restaurant.
El nombre de Yuca restaurant, es en honor al tubérculo que se da en su pueblo y considerada la mejor yuca del país, y el otro resutant en honor a su apellido Arnaud’s restaurant.
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