Por Luis Ramón López

MOCA.- La gobernación civil de la provincia Espaillat y la Federación de Mujeres Campesinas de Cacique, uniendo esfuerzos y voluntades apoyando las iniciativas productivas, mostrarán a través de una feria, las bondades de la diversas variedades de la  yuca mocana.

En esta feria en la que se expondrán al público los productos y bebidas que se eleboran del proceso de la yuca, se realizará este miércoles 29 de junio del presente año, en el parque presidente Ramón Cáceres, a partir de las 10:00 de la mañana hasta las 4:00 de la tarde.

En la misma, los expositores mostrarán platos, bebidas y delicias que se pueden preparar con el preciado tubérculo, que se cultiva en tierras mocanas, entre los cuales se destacan jugo, pastelón, dulces, helados, flans, pasteles en hoja, mofongo, empanadas, panecicos, arepas y otras apetitosas recetas.

Durante la actividad, los asistentes podrán degustar las exquisitas recetas preparadas por laboriosas mujeres del campo, de acuerdo a un boletín de prensa divulgado por la dirección de comunicaciones de la gobernación civil y provincial de Espaillat.