Por Luis Ramón López

Robert Mondavi, consideraba los caldos «la esencia de la civilización» y creia que los vinos debian formar parte de la vida de la gente.

El empresario fundó Mondavi Winery hace más de cuatro décadas. Con su muerte dejo un legado, que  llevó el gusto por el vino de calidad al paladar de los estadounidenses.

El legendario bodeguero, hijo de inmigrantes italianos, murió a los 94 años de edad, en su residencia de Yountville en Napa Valley, al norte de San Francisco.

Tres décadas después, la calidad de los vinos californianos se acerca al nivel de los europeos, y se consumen en todo el mundo, en competencia con Francia, Italia, Alemania o España. Por eso Sands considera a Mondavi «el padre del vino contemporáneo» en California. Otros le llaman el padrino, el patriarca y el embajador de los vinos californianos.