Por Luis Ramón López

NUEVA JERSEY— El Chef Internacional, Jay Rodríguez, recibió una proclama por parte del Gobernador del Estado, Chris Christie, con motivo de las festividades de la Independencia y los recientes eventos conmemorativos de la República Dominicana en Nueva Jersey.

En el estado de Nueva Jersey residen más de 200 mil dominicanos, concentrados principalmente en las Unión City, Paterson, Hackensack, Passaic, Newark, Elizabeth y Clifton.

El Gobernador Christie resaltó la hospitalidad y la dedicación al trabajo de la comunidad dominicana. “Los dominicanos representan un grupo vital para la creciente economía de este Estado», explicó el gobernador. «Son personas trabajadoras, que buscan contribuir al desarrollo de nuestra sociedad», agregó el funcionario.

Por su parte, el chef Jay Rodríguez agradeció el gesto del Gobernador de reconocer la cultura, el arte y el desarrollo de la comunidad dominicana en el Estado Jardín.

«El gobernador se ha identificado con nosotros desde que asumió el cargo, es por ello que en nombre de la República Dominicana quiero agradecer ese gesto que nos enaltece como pueblo, como nación», sostuvo Rodríguez, presidente de Ankla Cuisine.

El Chef Jay Rodríguez ponderó, además, la satisfacción que le embarga al representar al país caribeño para recibir la proclama oficial del gobernador. «Para mí es un privilegio recibir esta proclama en nombre de mi país, ya que demuestra que estamos haciendo las cosas bien, que la comunidad dominicana es laboriosa, y que la mayoría quiere lo mejor para las familias y el bienestar del pueblo», sostuvo Rodríguez.

Las festividades conmemorativas, que empezaron con el 15 de febrero, concluyeron con la serie de conciertos «Mi Música es Mi Bandera», espectáculo artístico auspiciado por el ministerio de Turismo de la República Dominicana y Fibrasina, celebrados en el Teatro Ritz de Elizabeth, Nueva Jersey, y United Palace, en el Alto Manhattan.

«Ese gesto del Gobernador Christie envía una clara señal de que los dominicanos ya somos una fuerza laboral y social en Nueva York y Nueva Jersey, y el resto de la nación norteamericana», finalizó el Chef Jay Rodríguez, quien actualmente construye en su natal Puerto Plata, República Dominicana, un restaurante gourmet en la playa de Costambar.

El Chef también es el creador de la línea de comida latino asiática que tanto gusta entre los amantes del arte culinario, lo que le ha valido innumerables reconocimientos internacionales.
Actualmente Rodríguez prepara un plato especial para el Presidente Barack Obama, el cual le será entregado al mandatario durante un encuentro próximo al que el profesional de la cocina ha sido invitado oficialmente.