
Por José Zabala
New York- La gastronomía dominicana comienza a vivir un momento histórico al poseer el récord Guinness con uno de los platos favoritos de todos los dominicanos como es el “Mangú”. Los internacionales chefs utilizaron 4,500 plátanos y 260 libras de cebollas para lograr la hazaña gastronómica, la cual fue adornado con “Salami, huevo y queso”, creando el famoso plato típico dominicano los tres golpes.
Cabe destacar que el antiguo récord estaba en mano del Restaurant 809, Cirilo Moronta y el activista cultural Isaías Amaro con más de 645 libras el cual fue realizado en el año 2017 en la ciudad de New York. Se recuerda que el mangú es el platillo más representativo de República Dominicana y fue servido durante esta celebración gastronómica sin precedente, para quebrar el récord anterior.
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