Por Nicolás Arroyo Ramos

MOCA.- Radhamés Carela es un artista de la artesanía y como campesino de “pura cepa” que ama el campo, la naturaleza y los animales, entiende que los animales, son seres vivos que merecen mucho cuidado, por lo que ha comenzado a desarrollar un novedoso proyecto de crianza de cerdos orgánicos alimentados con hojas de moringa verde, palma, maíz, trigo, batata y cepa de plátanos.

Este apasionado por las artes y la crianza de animales, oriundo del distrito municipal El Higüerito, ha comenzado un proyecto de crianza de cerdos orgánicos alimentados con productos sanos generados por propia naturaleza y sin utilizar productos artificiales que provocan daño a la salud de los animales y a los que consuman esta carne.

“Comenzamos a criar cerdos orgánicos con una cerdita que me regaló un amigo…todo lo hacemos de manera natural, sin ningún tipo de agresión a la naturaleza y evitando que los alimentos que echamos puedan provocarles alguna enfermedad a ellos o a los que en un futuro consumirían la carne, eso es lo que hacemos, producir una carne de cerdo sana y con mejor sabor que la que se produce de manera masiva y en las grandes granjas”, estable el destacado artista y empresario mocano.

Significa que los controles nutricionales de estos animales y de las enfermedades se realizan de una manera natural, utilizando productos de la misma naturaleza: “Eso nos ayuda para el control ambiental, en esta granja no existe ningún tipo de contaminación en el ambiente ni mal olor, pero tampoco permitimos acumulación de agua para luego lanzarla a un rio o arroyo, nada de eso”, expone orgulloso Carela.

Expresa el innovador empresario mocano y artista de la artesanía que los cerdos orgánicos criados en su granja se desarrollan en un ambiente saludable, con controles de higiene y salud natural, porque en termino personal tiene una filosofía de que nada puedo hacerlo provocándole daño a las personas, el medio ambiente o la naturaleza.

Señala que por la razón del cuidado personal que tiene con los cerdos que cría en su pequeño proyecto de granja en unos terrenos cercanos a su casa en El Higuerito, -donde tiene alrededor de 60 cerdos-, los que alimenta con hojas de la naturaleza y sin alteración con productos químicos y algunos desechos manera orgánica, indicando que los cerdos orgánicos que cría tienen una mejor calidad nutricional y sabor que los tradicionales que se producen de una manera masiva.

Para demostrarnos la ausencia de mal olor y contaminación ambiental con la crianza de estos cerdos, nos da explicaciones de cómo son trancados en corrales y levantados en barbacoa para evitar que produzcan lodos y que el armoníaco que producen los orines les hagan daño y les provoquen algunas enfermedades.

Exhortó a los empresarios agropecuarios del país hacer un esfuerzo por producir alimentos agropecuarios con calidad y que no terminen dañando la salud de los consumidores de la carne de cerdos, huevos, pollos, leche, provocándoles diabetes o algún tipo de cáncer que le arranque la vida.